reklama

Quiche z kozim serem Chavroux


Dodatki dla 4 osób:   150 g mąki 50 g masła sól, pieprz 2 jajka 60 g cukru 1 opakowanie sera Chavroux 3 cukinie 3 pory



Z mąki, masła i soli ugnieść ciasto i odstawić do lodówki. Nastawić piekarnik na temperaturę 200 stopni. Oddzielić białka od żółtek, żółtka utrzeć z cukrem. Rozdrobnić serek kozi, dodać utarte żółtka. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy serowej. Umyć cukinie i pory, pokroić w cienkie plastry. Dodać je następnie do masy serowej. Wszystko dobrze wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Ciasto przełożyć do okrągłej, posmarowanej masłem formy i równo rozdzielić. Piec przez około 40 minut w uprzednio rozgrzanym piekarniku.