newsletter




reklama

Klasztor La Grande Chartreuse

La Grande Chartreuse (Wielka Kartuzja) – położony we francuskich Alpach, w masywie Chartreuse w departamencie Isère, klasztor macierzysty zakonu kartuzów.

W roku 1084 Brunon z Kolonii i jego sześciu towarzyszy zbudowali niewielką drewnianą osadę w La Chartreuse, odosobnionej górskiej okolicy niedaleko Grenoble we Francji. Małe, drewniane domki usytuowane były wokół krużganku i kamiennego kościółka. Ta pierwsza kartuzja została nazwana La Grande Chartreuse, Wielką Kartuzją i do dziś jest klasztorem macierzystym zakonu kartuzów. W 1132r. klasztor został zniszczony przez lawinę skalną, po czym odbudowano go jakieś 2 km na południe od miejsca, gdzie pierwotnie była wybudowana osada. Klasztor stoi tam do dnia dzisiejszego. Dzisiejszy kształt La Grande Chartreuse, pochodzi w większości z XVII wieku, jednak niektóre elementy pochodzą jeszcze z wieku XIV i XV.

Obecnie klasztor słynie z produkcji likieru Chartreuse. Likier ten oparty jest na destylacie winnym i ekstraktach ze 130 różnych ziół. Tylko trzech braci zakonnych zna skład ziół używanych do produkcji likieru! Receptura jest bardzo ściśle strzeżoną tajemnicą zakonu kartuzów. Jest to jedyny likier na świecie produkowany w 100% przez zakonników na terenie zamkniętego klasztoru.

Nazwa likieru pochodzi od klasztoru kartuzów La Grande Chartreuse w okolicach Grenoble. Produkowane są dwa podstawowe typy likieru Chartreuse: Zielony Chartreuse (55% obj. alkoholu) i Żółty Chartreuse (43% obj. alkoholu). Oprócz tego zakonnicy produkują jeszcze: Chartreuse VEP, Liqueur du 9ème Centenaire, Chartreuse 1605.

W roku 2005 niemiecki reżyser Philip Gröning nakręcił w La Grande Chartreuse film dokumentalny Wielka cisza. W tym dokumencie po raz pierwszy pokazano życie codzienne w zakonie.